食品科學與工程

齊魯醫(yī)藥學院食品科學與工程(本科，學制四年，授予工學學士，可參加注冊營養(yǎng)師、質量管理體系國家注冊審核員等資格考試)

核心課程：無機與分析化學、有機化學、生物化學、大學物理、工程制圖、食品微生物學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品安全學、食品加工機械與設備、食品分析、食品工廠設計基礎。

就業(yè)前景與方向：進入“十三五”之后，食品行業(yè)迎來關鍵的轉型期，由以往的生存性消費向健康性消費轉變，產業(yè)轉型預示著一批新型專業(yè)人才被吸納。本專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工與制造、食品機械與設備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業(yè)從事產品研發(fā)、生產、檢測和銷售工作，也可報考研究所、設計院、大專院校的事業(yè)編崗位，或公共衛(wèi)生、技術監(jiān)督、商品檢驗等部門的公務員崗位。